Für unseren Beitrag in den Oltner Neujahrsblättern 2026 wollten wir von den Helfer:innen der RestEssBar wissen, was sie dazu bewegt, sich für das Projekt einzusetzen. Hier sind ein paar Stimmen.
Tägliche Archive: 11. Januar 2026
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Vom offenen Kühlschrank zum Ort mit Ausgabe der geretteten Lebensmittel, von der Rosengasse an die Gösgerstrasse, von drei Läden auf über ein Dutzend, von zwei Handvoll initiativer Menschen zu einem rund 75-köpfigen Team: In den zehn Jahren, seit es die RestEssBar Olten gibt, hat sich das Projekt enorm entwickelt. Ein Blick darauf lohnt sich also.