Das Forschungsprojekt TASTE (die Abkürzung steht für TrAnsformative StädTische Ernährungsprojekte) war bei der RestEssBar Olten zu Besuch. Herausgekommen ist dieses Video, das einen Einblick in unser Projekt rund ums Essenretten gibt.
Food Save
6 Beiträge
Die RestEssBar Olten rettet pro Woche rund eine Tonne an Lebensmitteln. Das SRF-Regionaljournal hat dieses Wirken in seiner Sommerserie ausgiebig porträtiert.
Die Zahl ist eindrücklich: Hochgerechnet über 50 Tonnen Lebensmittel hat das Team der RestEssBar im 2022 in Olten und Umgebung bei Läden eingesammelt und so vor dem Wegwerfen gerettet.
Der «Garten für alle», die RestEssBar und das «Essen für alle» – gleich drei unserer Projekte hörst du in diesem Interview von Kanal K. Die ersten beiden sind dabei eher das Amuse-Bouche, das «Essen für alle» der Hauptgang.
Weshalb landen immer wieder noch geniessbare Lebensmittel im Müll? Was sind die Folgen davon? Und was kann ich selber aktiv dafür tun, Foodwaste zu vermeiden? «Olten im Wandel» ist mit seinem Projekt RestEssbar in ganz Olten präsent. Tag für Tag retten wir grosse Mengen an Lebensmitteln, welche sonst im Müll […]
Am 23. August 2015 konnte das Team vom «Garten Für Alle» im Cultibo gut sechzig Besucherinnen und Besucher zum ersten «Essen Für Alle» empfangen. Ein farbenprächtiges und reichhaltiges Buffet liess bei Jung und Alt sehr bald das Wasser im Munde zusammenlaufen. Alle langten denn auch mit grossem Appetit zu und […]